Tigarile de foi Italico se produc folosind tutun tratat Kentucky, conform traditiei italiene.
Soil Kentucky are frunze largi, ce sunt procesate la un an sau doi dupa recoltare. In procesul de pregatire al acestor frunze, acestea sunt incalzite fara flacara la temperaturi ce ajung pana la 45-50 de grade Celsius. Acest tip de tratament dureaza maxim 20 de zile, astfel procesul de fermentare fiind activat in mod natural, ceea ce da si aroma tutunului.
In functie de tigara, invelisul tigarii de foi poate proveni din Tennessee sau din Italia. Pentru invelis se folosesc frunze ce au o vechime de doi pana la patru ani.
Timpul de stabilizare, fermentare si de coacere a tutunului depinde de amestecul, forma si marimea tigarilor de foi.
Leave a Comment